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Damwildgehege

 

Verbinden Sie Ihren Einkauf, egal ob Groß oder Klein, mit dem Besuch bei unserem Damwild

 

Futter erhalten Sie gerne abgepackt bei uns im Wildladen!

 

Die Haltung von Wildtieren in landwirtschaftlichen Gehegen ist eine Alternative zur herkömmlichen Landnutzung. Ihr Ziel ist es des Weiteren, Zuchttiere für andere Wildgehege zu produzieren und im Lebendverkauf abzugeben, sowie die Fleischproduktion und Veredelung eines qualitativ absolut hochwertigen Lebensmittels, dem Wildbret.

Die Haltung von Wildtieren in Gehegen erfordert neben der Beachtung der relevanten Gesetzgebung umfangreiche Erfahrungen mit dem entsprechenden Wild und qualifizierte Kenntnisse.

 

Merkmale

Der Damhirsch ist deutlich größer als ein Reh, aber kleiner und vor allem leichter als ein Rothirsch. Die europäische Unterart hat eine Kopfrumpflänge von 130 bis 175 Zentimetern, einen etwa 20 Zentimeter langen Schwanz, eine Schulterhöhe von 80 bis 105 Zentimetern und ein Gewicht von etwa 65-110 (Männchen) beziehungsweise 45-70 Kilogramm (Weibchen). Männchen der etwas größeren, mesopotamischen Unterart können Kopfrumpflängen von über 2 Meter erreichen. Der Damhirsch hat einen verhältnismäßig stärkeren Körper, kürzeren Hals, kürzere und minder starke Läufe als der Rothirsch und deutlichere Tränengruben und ein mit runder Stange und Augensprosse versehenes, oben schaufelförmiges Geweih mit Sprossen am hinteren Rand. Beim Geweih des mesopotamischen Damhirsches ist die Schaufelform weniger deutlich ausgeprägt.

Kontrolle und Vermarktung

Wegen der guten Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Standortbedingungen kann das Damwild ganzjährig in Freilandhaltung gehalten werden und sich frei bewegen. Als Feinschmecker sucht es sich das Schmack-hafteste aus. Aufgrund dieser Tatsache ist Damwildfleisch fettarm  und wegen seines Geschmacks und der zarten Muskelfaserung bei Kennern als hochwertiges Nahrungsmittel bekannt. Gehegewild unterliegt der amtlichen Fleischuntersuchung und wird desweiteren jährlich durch das Veterinäramt kontrolliert!